L’exploitation d’élevage de Patrick Chargueron de la race Aubrac est situé à Saint Bonnet de Montauroux en Lozère
La Lozère est le département français le moins peuplé de France et est assez pauvre.
L’agriculture est composée de petites et moyennes exploitations et ce sont surtout des fermes d’élevages traditionnels qui sont présentes sur le département, ceux qui font de l’agriculture ont des rendements assez faible
Pourquoi la Lozère est le département idéal pour faire de l’agriculture et de l’élevage biologique ?
- La population est réduite ( la préfecture Mende est habité par seulement 12 000 habitants) : peu de pollution humaine
- L’industrie est peu présente : pas de pollution industrielle
- Il y a très peu de culture voir pas du tout de culture intensive, pas de pollution des sols par les produits chimiques
- L’utilisation de produits chimiques est très réduites dans les exploitations , ce qui permet quand ont fait de l’agriculture bio d’être sur de ne pas être « pollué » par les exploitations agricoles voisines.
Et c est aussi :
- C’est le département de la ligne de séparation des eaux
- C’est le département des sources
- Une météo assez rude , chaud en été , très froid en hiver.
Patrick